Ils portent les doux prénoms de « piou-piou », « Pénélope », « la rose », galbées à souhait et arborant des robes noires unies elles doivent rendre jalouses leurs congénères des autres pâturages Français. Ces belles sont des truies reproductrices vivant dans la ferme pédagogique des « trois petits cochons » sur la commune de la Chapelle Taillefert à quelques kilomètres de Guéret.
Ce n’est pas un conte, mais une réalité : une centaine de cochons de la race « pietrain » et « gascon » en liberté sur une quarantaine d’hectares sont élevés avec amour donnant une viande de qualité exceptionnelle sélectionnée par les plus grandes tables.
Vous trouverez Jérôme sur différents marchés notamment celui de Bourganeuf ; je ne saurais que vous conseiller de goûter à son pâté de campagne, son boudin ainsi que son jambon persillé, un véritable délice.

Contact :
La ferme des 3 petits cochons – Lavaud – 23000 La Chapelle Taillefert
05.55.52.39.16
https://lafermedes3petitscochons.wordpress.com/